Pinchos de pera, jamón y manchego

Sencillo y resultón: ensarta en una brocheta un trozo de queso manchego envuelto en jamón serrano, pincha también un cuarto de pera y pasa el pincho por la plancha.

TRES CAPRICHOS CON QUESO: CHERRY Y MOZZARELLA; PERA, JAMÓN Y MANCHEGO; PIRULETAS DE QUESO.
Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
El cocinero fotógrafo
4 personas
20 min

3

(32 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Asado (parrilla/barbacoa)

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin lactosa

Ingredientes paraPinchos de pera, jamón y manchego

  • 4 pera
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 150 gramos de queso manchego en un trozo
  • aceite de oliva

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Cómo hacer pinchos de pera, jamón y manchego

1. Trocea el queso

Corta el trozo de queso manchego en dados que sean aproximadamente del mismo tamaño.

1. Trocea el queso

2. Envuelve con jamón

Envuelve cada uno de los dados del queso con una tira del jamón serrano.

2. Envuelve con jamón

3. Corta las peras

Pela y corta las cuatro peras en cuartos y límpialas sacándoles bien todas las pepitas.

3. Corta las peras

4. Ensarta las brochetas

Pincha en una brocheta un trozo de pera, un rollito de jamón y queso, otro trozo de pera y, para acabar, otro rollito.

4. Ensarta las brochetas

5. Dora por los dos lados

Calienta una plancha y agrega una cucharada de aceite de oliva. Dora las brochetas por todos sus lados y sirve cliente.

5. Dora por los dos lados
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