Dip de alcachofas y espinacas

Si te gusta ir variando en tus cremas de untar, prueba esta receta de dip de alcachofas, cebolla y espinacas baby. Se adereza con mostaza, tahini y crema agria.

dip_de_queso_fresco_con_salmon_ahumado_y_eneldo_dip_de_alcachofas_y_espinacas_dip_de_pimiento_asado_y_nueces_dip_de_berenjena_braseada_con_curry
6 personas
30 min

4

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraDip de alcachofas y espinacas

  • 3 Alcachofas
  • 1 Cebolleta
  • 150 gramos de Espinacas baby
  • 1 Diente De Ajo
  • 2 cucharadas de Mostaza
  • 2 cucharadas de Crema De Sésamo (Tahini)
  • 2 cucharadas de Crema Agria
  • Sal
  • Aceite De Oliva

Cómo hacer dip de alcachofas y espinacas

Paso 1

Extrae el corazón de las alcachofas y pela la cebolleta. Pica todas las verduras. En una cazuela con 3 cucharadas de aceite, sofríe la cebolleta a fuego suave un par de minutos. Agrega el resto de verduras y el ajo, y cocínalas hasta que estén tiernas y se haya absorbido el agua de las espinacas.

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Paso 2

Retira del fuego, deja templar y agrega la mostaza, el tahini y la crema ácida. Remueve hasta que se integren todos los ingredientes.

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