Tzatziki con yogur de pipas de girasol TZATZIKI CON YOGUR DE PIPAS DE GIRASOL.00494940.jpg Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 8 personas 20 min 5 (4 votos) Dieta: vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Acompañamientos ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación jueves 21 de enero de 2021 Relacionadas: Pepino Fáciles Ingredientes paraTzatziki con yogur de pipas de girasol 250 gramos de Pipas De Girasol previamente remojadas 6 horas en agua 400 mililitros de Rejuvelac de quinoa 2 Pepinos 1 puñado de Menta fresca picada 1 cucharadita de Eneldo seco ½ cucharaditas de Sal Marina Cómo hacer tzatziki con yogur de pipas de girasol Paso 1 Cuela y lava las pipas y tritúralas luego junto con el rejuvelac, hasta lograr una consistencia cremosa. Paso 2 Deja fermentar la preparación unas 6 horas a temperatura ambiente en un frasco de cristal ligeramente tapado con un trapo. Paso 3 Una vez pasado el tiempo, ya tienes tu yogur y lo llevas a enfriar. Paso 4 Pela y ralla bien fino el pepino. Paso 5 Pon el yogur en un bol y agrega el pepino junto con la menta, el eneldo y la sal. El truco La receta tradicional se hace con el típico yogur griego. Este tzatziki lo puedes comer con crudités o crackers deshidratados. El rejuvelac es una bebida fermentada que se prepara con granos germinados. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla