El encanto de este plato es su bonita presentación en forma de timbal . Para que, a la hora de servir, no se desmorone, procura poner las rodajas de patata más grandes en la base del timbal y las pequeñas, en la parte superior. Respecto al relleno, en nuestra receta se usa lomo de cerdo abobado , pero también te puedes decantar por tiras de pollo asado desmenuzado, atún desmigado , ropa vieja ... Y si prefieres una versión vegetal, cualquier verdura que tengas en la nevera o en congelador te servirá. Si quieres utilizar coliflor o brócoli , parte los arbolitos en láminas para que tengan una mejor estabilidad. Más ideas con lomo de cerdo: