Perfecta para servir como entrante un día que tengas una comida especial, esta tarta es una delicia para el paladar. Y es que, además de quedar muy crujiente, tiene un relleno de queso y huevo que combina a las mil maravillas con los tomatitos cherry . A la hora de manipular la pasta brick , ten presente que es bastante quebradiza y se tuesta muy rápido. Para evitar que se queme, tápala con un papel de horno la mayor parte del horneado. Si esta sugerencia te ha gustado, echa un vistazo a la tarta salada de calabacín, tomate, berenjena y cebolla , a la tarta de hojaldre con setas o al hojaldre de tomates, beicon y queso de cabra .