Salmón para invitar Si quieres hacer del salmón un plato festivo, toma nota de esta receta. Se prepara con hojaldre y se rellena de setas con ajo y cebolla, junto al pescado. Se pincela con huevo y se recortan figuritas con un cortapastas. SALMÓN PARA INVITAR.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 16 de agosto de 2019 Relacionadas: Cebolla Fáciles Salmón Ingredientes paraSalmón para invitar 400 gramos de Lomos De Salmón sin piel 1 lámina de Hojaldre 200 gramos de Setas variadas 1 Ajo 1 Cebolla 1 Huevo 2 ramitas de Perejil Aceite Sal Pimienta Cómo hacer salmón para invitar Paso 1 Pela el ajo y lava el perejil; pica ambos. Limpia y lava las setas sin dejarlas en remojo. Sécalas y saltéalas en aceite con el ajo y el perejil. Salpimienta y deja que escurran la grasa en un colador. Pela la cebolla, córtala en juliana fina y caramelízala en una sartén con aceite; retírala y escúrrela. Paso 2 Retira las posibles espinas que puedan quedarle al salmón con ayuda de unas pinzas. Lávalo, sécalo y salpimiéntalo. Extiende el hojaldre sobre la placa forrada con papel de horno, reparte las setas formando un rectángulo del tamaño del salmón y coloca este encima. Paso 3 Ciérralo formando un paquete con la masa y recorta el sobrante. Con cortapastas variados, recorta figuritas de masa. Da la vuelta al paquete para que los pliegues queden abajo y coloca las siluetas recortadas. Pinta todo con el huevo batido y mételo 15 min al horno, precalentado a 180°. Retira y sirve. El truco Saltea unas hojas de espinaca y mézclalas con queso tipo ricotta. Pon el salmón en el centro de la masa de hojaldre y cubre el pescado con esta preparación. Cierra el paquete y hornéalo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla