Rollitos de pescado con limón Presenta el pescado de forma diferente. Estos gallos los hemos enrollado con un palillo y los hemos cocinado con una salsa de zumo de limón y perejil. ¡Queda riquísimo! Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com jueves 27 de julio de 2023 ROLLITOS DE PESCADO CON LIMÓN.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 15 min 365 Cal 5 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pescado Limón Fáciles Ingredientes paraRollitos de pescado con limón 4 Gallos (Pescado) de ración limpios y fileteados 100 gramos de Mantequilla 8 cucharadas de Harina ramitas de Perejil 8 Patatas pequeñas 1 Limón Pimienta Negra Sal 1. Enharina el pescado Lava los filetes de gallo, sécalos con papel de cocina y salpimiéntalos por los dos lados. Enróllalos, sujétalos con un palillo y rebózalos ligeramente en la harina. 2. Cuece las patatas Lava las patatitas, cuécelas al vapor con piel durante unos 30 o 35 minutos y resérvalas escurridas. Cuando se enfríen un poco, pélalas. 3. Calienta los jugos Lava el limón, corta unas rodajas y exprímelo. Lava y pica el perejil. Calienta los jugos de cocción que hayan quedado en la sartén con la mantequilla que te ha sobrado. 4. Sirve el gallo Añade el zumo de limón colado y el perejil picado y vierte esta salsa sobre los rollitos de gallo. Sírvelos con las rodajas de limón y las patatitas peladas al lado. El truco Si lo prefieres, puedes sustituir el zumo de limón por uno de naranja o de mandarina. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla