Canapé de queso con mermelada de tomate Te encantará este canapé de queso de cabra fundido al horno sobre una rebanadita de pan de molde, con una capa de mermelada de tomate casera. Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 10 min 3 (8 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación lunes 28 de diciembre de 2020 Relacionadas: Rápidas Horno Queso Aperitivos y canapés Tomate Fáciles Ingredientes paraCanapé de queso con mermelada de tomate 4 lonchas de queso de cabra de 1 centímetro de grosor 50 gramos de pistachos 4 pan de molde sin corteza 1 kilogramo de tomate 300 gramos de azúcar 1 limón Cómo hacer canapé de queso con mermelada de tomate 1. Pela los tomates Escalda los tomates en agua hirviendo unos segundos. Escúrrelos y, cuando estén tibios, pélalos y quita las semillas. 2. Elabora la mermelada Corta los tomates a cuartos e intróducelos en una olla con el azúcar y una tira de piel de limón. Cocina a fuego lento 1 hora y media o hasta lograr la textura de una mermelada. 3. Pica los pistachos Pela y pica los pistachos sin que queden demasiado triturados y precalienta el horno a 180°C. 4. Hornea el pan En una bandeja de horno dispón el pan con una rodaja de queso encima y dora al horno. 5. Decora los montaditos Pon media cucharadita de la mermelada sobre el queso y decora con pistachos. Sirve caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla