Vasito de tres chocolates

Chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Y para decorar, unas lascas de coco deshidratado. Necesitas probarlo, ¡repetirás!

PASO A PASO PARA REALIZAR MINIPOSTRE DE TRES CHOCOLATES Y VASITOS DE BAILEYS Y CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de CocinaFácil.com

8 Unidades:
40 min

5

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Preparación con antelación

Ingredientes paraVasito de tres chocolates

  • 75 gramos de Chocolate Negro fondant
  • 20 gramos de Azúcar Moreno
  • 10 gramos de Coco deshidratado
  • Para el chocolate con leche
  • 75 gramos de Chocolate Con Leche fondant
  • 100 mililitros de Nata Para Montar
  • 100 mililitros de Leche
  • ½ sobres de Cuajada en polvo
  • Para el chocolate blanco
  • 75 gramos de Chocolate Blanco fondant
  • 100 mililitros de Nata Para Montar
  • 100 mililitros de Leche
  • ½ sobres de Cuajada en polvo

Cómo hacer vasito de tres chocolates

1. Haz la capa de chocolate con leche

Prepara el chocolate con leche. Calienta la nata con la mitad de la leche. Disuelve la cuajada en el resto de leche fría. Agrega el chocolate y mezcla hasta que se disuelva. Incorpora la leche con la nata y lleva a ebullición. Cuece 2 minutos, removiendo.

2. Rellena e inclina los vasitos

Pon los vasos en un molde para muffins de forma que se sujeten inclinados (así las capas quedarán en diagonal). Rellénalos con el chocolate con leche hasta la mitad y deja reposar hasta que espese.

2. Rellena e inclina los vasitos

3. Haz la capa de chocolate negro

Funde el chocolate fondant al baño maría (en un cazo, dentro de otro más grande con un fondo de agua, al fuego). Repártelo sobre el chocolate con leche y reserva en la nevera hasta que se solidifique.

4. Prepara la capa de chocolate blanco

Sigue los mismos pasos que con el chocolate con leche. Saca entonces los vasitos de la nevera, rellénalos con el chocolate blanco y deja solidificar.

5. Decora y sirve

Sirve los vasitos de tres chocolates con el borde espolvoreado con azúcar de caña y decorados con las lascas de coco.

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