Minibizcochos borrachos con chocolate en cuatro texturas Te encantarán estos bizcochitos individuales emborrachados con un almíbar mezclado con ron. Se cubren con gelatina y cacao, unas virutas de chocolate y un corazón de chocolate blanco. Amanda Laporte Cocinera lunes 26 de octubre de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR MINIBIZCOCHOS BORRACHOS CON CHOCOLATE EN CUATRO TEXTURAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 8 personas 60 min 379 Cal 5 (17 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Gelatina Nata Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraMinibizcochos borrachos con chocolate en cuatro texturas Para el bizcocho 6 Huevos 170 gramos de Azúcar 170 gramos de Harina 20 gramos de Cacao En Polvo 50 gramos de Mantequilla Para el almíbar 100 gramos de Azúcar 100 mililitros de Agua 1 vasito de Ron Para la cobertura 120 gramos de Nata Para Montar 140 gramos de Agua 180 gramos de Azúcar 60 gramos de Cacao En Polvo 8 hojas de Gelatina (16 gramos) Para la decoración Virutas De Chocolate con leche Chocolate Blanco adornos con forma de corazón Paso 1 Prepara primero el bizcocho. Para ello, bate los huevos con el azúcar, preferiblemente con las varillas eléctricas, hasta que doblen su volumen y resulten blanquecinos. Paso 2 Pasa la harina y el cacao por un tamiz, repite la operación un par de veces más y agrega la mezcla a los huevos, poco a poco y removiendo suavemente con una espátula de goma. Paso 3 Reparte la mezcla en pequeños moldes individuales previamente engrasados con mantequilla. Cuece los bizcochos en el horno, precalentado a 180°, durante 20 minutos. Deja enfriar y desmolda. Paso 4 Introduce en un cazo el agua y el azúcar para hacer el almíbar, lleva a ebullición y aparta del fuego cuando hierva. Deja reposar unos 5 minutos y añade el ron. Pinta la superficie y los lados de los bizcochos con este almíbar. Paso 5 Sumerge las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para rehidratarlas. Paso 6 Vierte la nata en un cazo, añade el agua, el azúcar y el cacao en polvo, y calienta durante 5 minutos, removiendo. Aparta del fuego, agrega las hojas de gelatina, remueve para disolverlas y deja entibiar durante 30 minutos. Paso 7 Coloca los bizcochos sobre una rejilla y vierte por encima la cobertura, dejando que caiga por los lados. Termina de decorar con virutas de chocolate y corazones, u otra forma de chocolate blanco. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla