Rico en vitaminas, minerales, proteínas vegetales de alta calidad y fibra, este guiso de hortalizas con tempeh de garbanzos conquistará a tus comensales por sus vistosos colores y su exquisito sabor. Para que las verduras queden en su punto, córtalas todas en daditos o rodajas de tamaño similar. De esta manera, se cocerán al mismo tiempo. Y, antes de hervirlas con la leche de coco y el caldo , sigue nuestra receta y saltéalas durante unos minutos con la cebolla pochadita y el comino para que cojan todavía más sabor. Otros platos deliciosos