Galletas integrales de sésamo y miel ¡saludables y deliciosas!

A la que lleves estas galletas integrales de sésamo y miel a la mesa, van a desaparecer como por arte de magia. Y es que saben a gloria.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

Galletas integrales de sésamo y miel

Mira qué apetitosas quedan estas galletas.

Cocina Fácil / RBA / JORDI GARCÍA
4 personas
30 min
120 Cal

3

(33 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si te encantan los dulces y siempre estás buscando nuevas ideas para probar, saludalbes y ricas, resérvate una tarde para elaborar estas galletas integrales. Crujientes y con un sabor a miel y sésamo que te cautivará, son tan sencillas de realizar que no te hará pereza ponerte con las manos en la masa.

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Ingredientes paraGalletas integrales de sésamo y miel ¡saludables y deliciosas!

  • 250 gramos de harina integral
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 70 gramos de miel
  • semillas de sésamo
  • 1 yema de huevo

1. Prepara la masa

Corta la mantequilla en dados y déjala reblandecer. Mézclala con la harina, el huevo, 2 cucharadas de sésamo y la miel y trabaja con los dedos hasta obtener una masa homogénea.

1. Prepara la masa

2. Déjala reposar

Forma entonces un cilindro de unos 4 centímetros de diámetro. Envuélvelo en papel film y déjalo reposar en la nevera unas 2 horas.

3. Hornea las galletas

Corta la masa en rodajas de medio centímetro y termina de darles forma de galleta con las manos. Ponlas en una placa de horno forrada con papel sulfurizado, pinta la superficie con la yema y espolvoréalas con una pizca de sésamo. Hornéalas unos 12 minutos en el horno precalentado a 170°, retíralas y déjalas que se enfríen.

El truco

También puedes estirar la masa con un rodillo y dar forma a las galletas con distintos cortadores y troqueles.

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