Cupcakes con buttercream y cookies A pesar de su nombre en inglés, cupcakes con buttercream y cookies, piensa que son unas magdalenitas con su crema de mantequilla y unas minigalletas. ¡Son más fáciles de hacer que de pronunciar! CUPCAKES CON BUTTERCREAM Y COOKIES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 14 Unidades: 50 min 4 (19 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 11 de noviembre de 2020 Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Fáciles Galletas Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes con buttercream y cookies 120 gramos de Mantequilla 150 gramos de Azúcar 2 Huevos 180 gramos de Harina 15 gramos de Levadura 10 Galletas tipo cookie 125 mililitros de Leche 15 Galletas (minicookies) Para la buttercream 200 gramos de Mantequilla 200 gramos de Azúcar Glas 1 cucharada de Vainilla Cómo hacer cupcakes con buttercream y cookies Paso 1 Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema homogénea y doble su volumen. Añade los huevos de uno en uno, sin agregar otro hasta que el anterior esté integrado. Paso 2 Agrega la harina y la levadura tamizadas, en dos partes, alternándolas con la leche. Incorpora luego las galletas trituradas y bate hasta que obtengas una mezcla homogénea. Paso 3 Coloca cápsulas de papel en un molde para cupcakes y rellénalos con la masa hasta 2/3. Introduce los cupcakes en el horno precalentado a 180º y cuécelos unos 20 minutos, hasta que al pinchar uno con un palillo salga limpio. Retíralos, deja que se templen unos 5 minutos, y desmóldalos. Paso 4 Prepara la buttercream. Bate la mantequilla y el azúcar glas tamizado hasta que quede una crema suave. Añade la esencia de vainilla y mezcla. Paso 5 Pasa la crema a una manga pastelera con boquilla ancha y estriada, y decora los cupcakes con ella. Termina de decorar con las minicookies y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla