Las cremas y purés siempre sientan bien y si además, las preparas como en nuestra receta, enriquecidas con un huevo poché y un delicioso aceite de setas , el resultado es de lujo. Además, como lleva el huevo incluido, te puede servir de delicioso plato único para cenar. El aliño de aceite de setas se prepara con las deshidratadas, de modo que puedes hacerlo todo el año. Si haces de más, te puede servir para aromatizar otros platos. La única dificultad de esta receta es hacer bien los huevos escalfados (o poché) . Mira en nuestro vídeo cómo hacerlos fácilmente: