Esta crema de patatas es tan fácil de realizar que incluso los cocineros con poca experiencia saldrán victoriosos. Simplemente hay que pelar las patatas, cocerlas y triturarlas con el agua de cocción y un poco de aceite. Eso sí, si quieres preparar un puré de patata como un auténtico chef , mira la receta de Robuchon: Luego, a la hora de servir la crema, se acompaña con espinacas y trocitos de jamón serrano crujientes, pero, si quieres variar, puedes decorar el plato con unas setas salteadas o unos chips de alcachofas.