Prueba esta crema de coliflo r enriquecida con gambas. Te encantará, porque, además de quedar suave y con un delicioso sabor, es supersencilla de cocinar. Solo tienes que cortar los vegetales, cocerlos en una olla con agua y triturarlos con un poquito de leche evaporada . Así de fácil. Una buena idea, para que esta crema todavía esté más rica, es cocer las cabezas de las gambas un par de minutos en el agua y utilizarla en la cocción de la coliflor. El jugo que desprenden aportará al plato un sabor espectacular. Aquí te explicamos una manera fácil de limpiar las gambas. Otras recetas con coliflor que te encantarán son: