Bocaditos de mazapán y nueces BOCADITOS DE MAZAPÁN Y NUECES.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Dani Muntaner Cocinero 8 personas 35 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa viernes 16 de noviembre de 2018 Relacionadas: Mazapán Nueces Almendras Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraBocaditos de mazapán y nueces 250 gramos de almendras molidas 200 gramos de azúcar 2 clara de huevo ½ cucharaditas de canela en polvo ½ limón la ralladura 175 gramos de nueces peladas azúcar glas Cómo hacer bocaditos de mazapán y nueces Paso 1 Mezclar la almendra con el azúcar en un cuenco. Agregar las claras ligeramente batidas, la canela y la ralladura de limón, y amasar hasta obtener una preparación homogénea. Paso 2 Dividirla en 8 partes iguales y formar otros tantos cilindros gruesos. Cortarlos en porciones pequeñas, todas del mismo tamaño. Darles forma de bolita, con las manos ligeramente humedecidas con agua fría, haciéndolas rodar con cuidado entre las palmas. Paso 3 Picar las nueces, disponerlas en un plato y rebozar las bolitas de mazapán hasta que queden completamente cubiertas. Presionar suavemente para que se adhieran bien a la masa. Disponer los bocaditos en cápsulas de papel rizado y espolvorearlos con azúcar glas antes de servirlos. El truco Aromatizar la masa con esencia de vainilla o de almendras, le dará un sabor especial. también puede utilizarse un poco de licor de anís o de café. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla