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Aperitivo ligero y fácil con jamón york y queso

Estas coloristas bolitas llevan zanahoria rallada, rabanitos, jamón cocido, requesón y parmesano. La mitad se decora con zanahoria y la otra mitad con rabanito.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

BOLITAS DE REQUESÓN Y JAMÓN COCIDO.

Aquí tienes un aperitivo ligero y colorista.

Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
4 personas
20 min
155 Cal

4

(4 votos)

Dieta:

Baja en calorías

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin gluten

Con un poco de imaginación e ingredientes que tengas por la nevera, puedes montar un aperitivo fácil, colorista y económico.

Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado unas bolitas con dos acabados: unas rebozadas en zanahoria rallada y las otras en rabanito.

Estos bocaditos llevan en su interior jamón york triturado con mozzarella, queso rallado y perejil. Nada más. Luego solo tienes que rebozarlas con las horatlizas ralladas. Queda un entrante de lo más saludable y ligero.

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Ingredientes paraAperitivo ligero y fácil con jamón york y queso

  • 200 gramos de Jamón Cocido
  • 200 gramos de Requesón
  • 3 cucharadas de Queso Parmesano rallado
  • 3 cucharadas de Perejil picado
  • 1 Zanahoria
  • 2 Rábanos pequeños

1. Ralla zanahoria y rabanito

Raspa la zanahoria, lávala y sécala con papel de cocina. Lava los rabanitos sin pelarlos y sécalos también. Ralla ambas hortalizas con un rallador de agujeros grandes para obtener tiritas de dos colores. Resérvalas.

1. Ralla zanahoria y rabanito

2. Mezcla el jamón y el queso

Tritura el jamón cocido en la picadora y mézclalo con el requesón desmenuzado, el queso parmesano rallado y 2 cucharadas de perejil picado.

3. Haz bolitas

Forma unas bolitas del tamaño de una nuez con la preparación anterior.

4. Decora los dos tipos

Decora la mitad de las bolitas cubriéndolas con virutas de zanahoria y la otra mitad con virutas de rabanito. Espolvoréalas con el perejil reservado y sírvelas inmediatamente.

El truco

Puedes servir estas bolitas con unas tostadas como aperitivo. O como entrante, acompañadas de una ensalada verde.

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