¿Quién puede resistirse a un apetitoso sándwich vegetal para picar entre horas? A base de lechuga, tomate, huevo duro y otros ingredientes vegetales, este sándwich es el perfecto aliado para comer entre horas de la manera más saludable. Como seguro que ya has probado la versión tradicional del sándwich vegetal con huevo duro , hoy te traemos uno totalmente diferente: el sándwich saludable de Jordi Cruz . El célebre chef y jurado del programa Master Chef, Jordi Cruz, nos trae un bocadillo saludable , con muy poquitas calorías y repleto de nutrientes. Sobra decir que realmente es un sándwich que está buenísimo y que además es súper fácil de hacer en casa. Sándwich verde de Jordi Cruz Para 1 persona Ingredientes Para el pan 60 gramos de espinacas frescas 60 gramos de brócoli 60 gramos de harina de almendra 2 huevos 4 gramos de polvo para hornear Sal Semillas de sésamo Para el relleno 1 loncha de queso 2 hojas de lechuga 1 huevo cocido 4 rodajas finas de tomate verde ½ aguacate 1 cucharada de queso crema Cilantro fresco var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Cuece las verduras Cuece las espinacas y el brócoli 1 minuto en el microondas dentro de un recipiente apto para microondas y cerrado con la tapa. Prepara la masa del pan Coloca las verduras en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes del pan, y tritura todo hasta obtener una crema líquida y homogénea. Cuece el pan Engrasa un recipiente rectangular apto para microondas con unas gotas de aceite de oliva, vierte la mezcla anterior, y programa el microondas a máxima potencia para cocer el pan durante 3 minutos. Monta el sándwich Desmolda el pan cuidadosamente, corta la lámina en dos, y unta una de las caras del pan con queso crema. Rellena el sándwich con todos los ingredientes y espolvorea con un poco de cilantro picado. Una receta saludable y sabrosa El secreto es el pan al microondas hecho con espinacas, brócoli, huevo, y harina de almendras ¡en sólo 5 minutos! No te creerás lo bueno que queda, un pan de molde casero sin gluten , blandito, suave y muy sabroso. ¡Anímate a probarlo! Pues todo lo que tendrás que hacer será cocer los ingredientes , triturarlos en el vaso de la batidora, y cocinar la masa al microondas para después poner tu relleno favorito. En esta ocasión, el chef se decanta por el relleno clásico : tomate, queso, huevo cocido, jamón cocido, y ademáslleva queso crema y aguacate.