Esta receta de pastel de patata , además de ser muy fácil, tiene una gran ventaja culinaria: si sobra o quieres servirla en otro momento se convierte en pastel de patata frío, ideal para una comida o cena de verano . ¿Un consejo? Nos encanta poner el broche de oro con una buena mayonesa casera . Y es que ¡ maravillosa patata que te permite mil combinaciones y todo tipo de preparaciones! Mira en nuestra videorreceta cómo preparar este suculento pastel de patata y jamón cocido al horno. ¡Les encantará a todos! Pastel de patata y jamón Para 4 personas Ingredientes 800 g de patatas 300 g de jamón cocido o de beicon de pavo 250 ml de leche 1 cebolla 4 huevos Ajo en polvo Sal Perejil Pimienta de cayena Queso rallado Cebollino var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Cuece las patatas Bien lavadas y sin pelar, corta las patatas en rodajas muy finas y ponlas a cocer durante 5 o 6 minutos en agua con sal. Aprovecha ese tiempo para cortar el jamón cocido o el bacon de pavo, según prefieras, en taquitos cuadrados. Pica la cebolla también de forma muy fina y reserva. Prepara el relleno En un cuenco vierte 250 ml de leche e incorpora 4 huevos y bate. Una vez integrados leche y huevos. Echa sal, ajo en polvo y perejil siempre al gusto. Un poquito de pimentón de cayena le dará a tu plato un sabor muy especial. Bate todo junto durante unos minutos. Haz capas con todos los ingredientes En un molde para pan con papel para horno pon las patatas cocidas cubriendo toda la base. Encima coloca una capa de cebolla y otra de jamón. La tercera capa será con la mezcla de huevo. Ahora solo te falta repetir el orden hasta llenar el molde. Hornea tu pastel y decora Mete el molde en el horno durante 20 minutos a 180 grados. Pasado ese tiempo aprovecha los restos de cebolla y jamón que siempre suelen sobrar para ponerlos encima y culmina echando queso para gratinar. Otros 20 minutos al horno y a disfrutar en caliente o en frío con un poquito de cebollino picado por encima.