Al final, cuando se trata de alimentarse bien, las actrices lo tienen claro: optar por ingredientes frescos y naturales, hechos de forma sencilla , pero que queden bien sabrosos. Y Elsa Anka, sabe muy bien cómo hacerlo con sus recetas en Instagram. Desde su receta healthy con aguacate para cenar, hasta un delicioso sándwich en pan de coca de calabacín o un pollo asado con verduritas . En el caso de la receta de hoy, Elsa Anka utiliza champiñones como ingrediente base. Uno de esos alimentos frescos que tenemos disponibles todo el año y que pueden sacarnos de más de un apuro. Son muy fáciles y rápidos de cocinar , y pueden incluirse en diferentes recetas como acompañantes o como ingrediente principal. Por ello, nunca está de más tener una bandejita de champiñones frescos en la nevera, ¡listos para usarse! Un plato sencillo con champiñones medianos y un sabroso relleno a base de espinacas y queso crema . Para que prepararlos te resulte todavía más sencillo, te dejamos la video receta: Vídeo: bocaditos de champiñón de la abuela versión Elsa Anka Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por elsa anka (@elsaanka8) Bocaditos de champiñón de Elsa Anka Para 4 personas Ingredientes 600 gramos de champiñones 150 gramos de queso crema 150 gramos de espinacas 2 cucharadas de queso rallado para gratinar Ajo en polvo Pimienta Sal Paso a paso Limpia los champiñones Precalienta el horno a 180ºC. Lava bien los champiñones eliminando los posibles restos de tierra, sécalos y límpialos retirando el tallo. Pica finamente el tallo en trocitos pequeños y resérvalos. Coloca los champiñones en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Prepara el relleno Lava, escurre y seca las espinacas antes de cortarlas en trozos pequeños. Coloca las espinacas en un cuenco, agrega el queso crema, y los daditos de champiñones, y remueve hasta obtener una pasta. Sazona la mezcla con un poco de ajo en polvo y una pizca de sal. Rellena y gratina los champiñones Toma una cucharada de la mezcla anterior, y rellena cada champiñón por completo. Cubre los champiñones rellenos con el queso rallado, y hornea los champiñones 25 minutos.