Bizcochitos de chocolate esponjosos, receta italiana ¡en 5 minutos! (con vídeo)

Esta receta es perfecta si tienes invitados para merendar y no sabes qué preparar, con estos pastelitos quedarán boquiabiertos

Pastelitos de chocolate
Youtube de Dolce árabe facili
Marina Blanco, colaboradora de Cocina Fácil
Marina Blanco

Colaboradora de Cocina Fácil

Si la repostería no es tu fuerte pero quieres preparar una merienda original y deliciosa, no lo dudes y prepara estos pastelitos de chocolate en 5 minutos. Quedan tan tiernos que se deshacen en la boca.

Sólo tendrás que seguir paso a paso la receta para conseguir que la masa te quede perfecta, y para ello, tienes el video con todos los detalles en el canal de youtube Dolce árabe facili, donde además encontrarás muchas más recetas apetitosas.

El secreto de estos pastelitos es la masa que combina ingredientes como la leche, el yogur, y la harina, haciendo que queden mucho más esponjosos. Eso combinado con el chocolate, hacen de este postre un bocado irresistible.

Bizcochos de chocolate esponjosos
Para 4 personas
Ingredientes

Para la masa de los pastelitos

  • 1 huevo
  • 60 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 60 mililitros de aceite de girasol
  • 100 gramos de yogur
  • 40 mililitros de leche
  • 8 gramos de esencia de vainilla
  • 280 gramos de harina
  • 8 gramos de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de fideos de chocolate

Para la crema de chocolate

  • 200 mililitros de leche
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
Paso a paso
  1. Prepara la masa

    Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla el huevo con el azúcar y la sal removiendo con las varillas hasta que todo quede totalmente integrado. Agrega el aceite de girasol, y remueve de nuevo antes de incorporar el yogur, la leche, y la esencia de vainilla. Agrega la harina y la levadura, y mezcla con las varillas hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Añade los fideos de chocolate y mezcla de nuevo.

  2. Hornea los pastelitos

    Rellena unos moldecitos individuales como los que ves en el video sin llegar hasta el borde, y hornea los pastelitos 25 minutos.

  3. Prepara la cobertura

    Mezcla la leche con la maicena, el cacao en polvo y el azúcar removiendo con las varillas, y cocina 5 minutos a fuego lento para que espese un poco.

  4. Termina los pastelitos

    Retira los pastelitos del horno, desmóldalos cuidadosamente, y rellénalos con la crema de chocolate. Para que queden aún mejor, puedes colocar media nuez en el centro antes de servirlos.

Seguro que después de probar esta receta, te gustará preparar en casa estas apetitosas tartaletas de chocolate con pera. Se preparan con pasta brisa, y se rellenan con una crema de chocolate decorada con trocitos de pera horneada.

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