Orejones al mazapán Si te gusta sorprender con los sabores de tus dulces, prueba a preparar estos orejones de albaricoque rellenos de un mazapán casero. Además son facilísimos de elaborar. OREJONES AL MAZAPÁN.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCIA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 3 (31 votos) Dieta: Mediterránea ● vegana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa jueves 18 de febrero de 2021 Relacionadas: Mazapán Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraOrejones al mazapán 100 mililitros de agua 1 vaina de vainilla 12 orejones de albaricoque (mejor si son ecológicos) 75 gramos de azúcar moreno o de caña 100 gramos de almendras molidas o ralladas Cómo hacer orejones al mazapán Paso 1 Se llevan 100 ml de agua a ebullición con una vaina de vainilla. Se abren 12 orejones de albaricoque por la mitad (mejor si son ecológicos) y se dejan 5 minutos en la infusión para que se rehidraten. Paso 2 Se saca la vainilla, se escurren y con el líquido y 75 g de azúcar de caña se prepara un almíbar espeso; se incorporan 100 g de almendras ralladas y se remueve bien. Se rellenan los orejones con esta crema consistente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla