Chapatitas con espinacas y huevosSi quieres cenar de bocata, no recurras a los clásicos, prepárate una chapata calentita con una base de espinacas salteadas con ajo y cebolla, y un huevo frito por encima. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 28 de enero de 2021, 03:17 PASO A PASO PARA HACER CHAPATITAS CON ESPINACAS Y HUEVO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS 4 personas 30 min 5 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cebolla Espinacas Aperitivos y canapés Fáciles Ingredientes paraChapatitas con espinacas y huevos 4 Pan De Chapata individuales 1 Cebollas 2 Ajos 200 gramos de Queso Mozzarella 4 Huevos 600 gramos de Espinacas Sal Pimienta Negra Pimentón Dulce 1 cucharada de Mantequilla 100 mililitros de Aceite De Oliva Paso 1 Pela la cebolla y los dientes de ajo y pica ambos finamente. A continuación, lava y seca las espinacas. Trocea las hojas de espinaca con la ayuda de un cuchillo. Calienta una sartén con unas gotas de aceite de oliva y la mantequilla. Sofríe la cebolla y el ajo durante unos 8 minutos, añade las espinacas y saltea unos 6 minutos aproximadamente. Salpimienta y añade una pizca de pimentón. Paso 2 Elimina bien el agua de la mozzarella y córtala luego en rodajas. Abre las chapatas por la mitad, unta su interior con un poco de aceite de oliva y tuéstalas ligeramente en una sartén durante un par de minutos más o menos. Casca los huevos y hazlos en una plancha previamente untada con aceite de oliva durante unos 2 o 3 minutos. Paso 3 Distribuye en la parte inferior de las chapatas tostadas la espinaca, encima coloca unas rodajas de mozzarella y el huevo a la plancha. Sirve inmediatamente, aún calientes, colocando al lado la otra mitad del pan a modo de tapa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla