Tortitas o tortillas, puedes llamarlas como quieras, porque sus dos ingredientes principales son calabacín y huevo . Pero es cierto que, para una tortilla, la proporción de huevos sería mayor que en esta receta, por eso decimos que son tortitas. Son saludables, ligeras y muy sabrosas, porque además del calabacín, añadimos cebolla pochada y queso de cabra desmenuzado a la mezcla. Dos ingredientes que además de aportar sabor a las tortitas, también las hacen más jugosas. Como ves en el vídeo, las cocinamos a la sartén. Pero en Cocina Fácil también tenemos una receta similar que se hace al horno: La decoración final es un poco más de queso de cabra y una cucharadita de mermelada de tomate. Pero estos toppings son totalmente opcionales, tú decides si quieres añadirlos o no. ¿Quieres más recetas fáciles con calabacín? No te pierdas estas de Cocina Fácil: