Selva negra individual con cerezas en almíbar Los pastelitos selva negra nos recuerdan a la pastelería de toda la vida. Si quieres rescatar este clásico, te proponemos hacerlo en formato individual, con cerezas en almíbar. SELVA NEGRA INDIVIDUAL CON CEREZAS EN ALMÍBAR.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 Unidades: 60 min 4 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 28 de julio de 2021 Relacionadas: Almíbares Horno Nata Postres fáciles Ingredientes paraSelva negra individual con cerezas en almíbar 60 gramos de Harina 3 Huevos 20 gramos de Cacao En Polvo 80 gramos de Azúcar Sal 500 mililitros de Nata Para Montar 75 gramos de Azúcar Glas 150 gramos de Cerezas en almíbar 30 mililitros de Licor De Cerezas Esencia De Vainilla Virutas De Chocolate Cómo hacer selva negra individual con cerezas en almíbar Paso 1 Precalentar el horno a 170°. Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y tomen un color blanquecino. Incorporar la harina, una pizca de sal y el cacao, dejándolos caer a través de un tamiz, y mezclar los ingredientes con suavidad. Paso 2 Extender la masa en una bandeja de horno previamente cubierta con papel sulfurizado y hornear durante 20-25 minutos. Retirar y dejar enfriar. Paso 3 Montar la nata, mejor con varillas eléctricas, junto con 50 g de azúcar glas y una cucharadita de esencia de vainilla. Reservar en la nevera, tapada con film transparente. Paso 4 Escurrir las cerezas del almíbar y reservarlas. Mezclar cinco cucharadas de este almíbar con el licor de cereza. Cortar el bizcocho en discos de unos 7 cm de diámetro y empaparlos con la mezcla de almíbar y licor de cereza. Paso 5 Trocear las cerezas, reservando cuatro enteras para decorar las tartas. Cubrir el primer disco de bizcocho con nata montada, repartir algunas cerezas troceadas y colocar encima un segundo disco. Repetir la operación, y cubrir con nata toda la superficie y los lados de las tartas. Paso 6 Recubrir toda la nata con virutas de chocolate, espolvorear con azúcar glas y reservar en la nevera hasta el momento de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla