Ideal como entrante o como guarnición de un plato de carne o de pescado, el encanto de este plato es el gustoso aliño que acompaña las verduras. Una vez salteadas déjalas reposar en un cuenco durante 2 horas con hierbas aromáticas , ralladura y zumo de limón, aceite, sal y pimienta. Ya verás qué ricas quedan. Y un apunte sobre las verduras : en el momento de saltearlas, no las cuezas demasiado. Para que conserven todas sus propiedades, lo mejor es dejarlas al dente. Más ideas con verduras