Plátanos caramelizados con helado de nata Si en tu casa los plátanos que ya están maduros no los quiere nadie, toma nota de este postre. Les darás salida y gustarán a todos. Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 10 min 515 Cal 5 (4 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 23 de julio de 2021 Relacionadas: Rápidas Plátano Helado casero Helado de nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPlátanos caramelizados con helado de nata 4 plátanos maduros 60 gramos de mantequilla 60 gramos de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo 50 mililitros de ron añejo 4 bolas de helado de nata Cómo hacer plátanos caramelizados con helado de nata 1. Prepara los plátanos Pela los plátanos, retírales las hebras, pártelos por la mitad, a lo largo, y reserva. 2. Funde la mantequilla Funde la mantequilla en una sartén grande, espolvoréala con el azúcar y, luego, con la canela. Mezcla bien sin dejar de remover. 3. Carameliza los plátanos Añade los plátanos a la sartén y cuécelos, 1 o 2 minutos por cada lado, hasta que empiecen a estar blanditos; dales la vuelta con cuidado para que no se rompan. 4. Añade el ron Retira la sartén del fuego y vierte el ron. Prosigue la cocción 2 minutos. Retira la fruta, escúrrela bien, y reserva el caramelo. 5. Sirve con helado de nata Reparte 2 mitades de plátano en cada plato y añade 1 bola del helado de nata. Sírvelo enseguida, regado con el caramelo reservado. El truco Si quieres rebajar la cantidad de calorías, sustituye el helado de nata por uno de yogur. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla