Pastel de tres capas de bizcocho y nata rosa Si quieres preparar una tarta de cuento de hadas, mira nuestra receta de este pastel de tres capas, con base de bizcocho, fresas y nata, que hemos coloreado en rosa. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 80 min 293 Cal 4 (11 votos) Temporada: Primavera ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 12 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Pasteles Nata Yogur Bizcocho de nata Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraPastel de tres capas de bizcocho y nata rosa 3 Huevos 1 Yogur 2 medidas de yogur de Azúcar 3 medidas de yogur de Harina 1 medida de yogur de Aceite De Oliva 1 cucharadita de Piel De Limón rallada 1 sobre de Levadura 1 cucharadita de Mantequilla Para el relleno y la cobertura 400 mililitros de Nata Para Montar 30 gramos de Azúcar 18 Fresones gotas de Colorante Alimentario de color rojo Cómo hacer pastel de tres capas de bizcocho y nata rosa Paso 1 Haz el bizcocho. Vierte el yogur en un plato hondo; lava el envase, sécalo y úsalo como medida. Casca los huevos en un cuenco, añade el azúcar y bate 2 minutos, con varillas eléctricas. Agrega la ralladura de limón, el yogur, y la harina y la levadura tamizadas, y bate hasta incorporarlos. Vierte el aceite y remueve. Paso 2 Precalienta el horno a 180o. Engrasa con la mantequilla un molde desmontable redondo de unos de 22 cm de diámetro, cubre la base con un disco de papel sulfurizado y vierte la mezcla preparada. Hornea el bizcocho entre 50 y 55 minutos. Pincha el centro con un palillo y, si no sale limpio, prosigue la cocción 5 minutos más. Deja enfriar, desmóldalo y córtalo en tres discos. Paso 3 Prepara el relleno. Lava los fresones, y retírales el pedúnculo y las hojitas verdes. Corta ocho en láminas finas y sécalas entre dos hojas de papel absorbente. Dispón los demás en el vaso de la batidora y tritúralos. Paso 4 Monta la nata con el azúcar en un cuenco grande, con varillas eléctricas. Añade el colorante, mezcla bien e incorpora el puré de fresón. Reserva en la nevera. Paso 5 Monta el pastel. Extiende un poco de la nata rosa sobre dos discos de bizcocho, distribuye por encima las láminas de fresón, sin amontonarlas, y cúbrelas con más nata. Superpón ambos discos y añade el último bizcocho. Recubre el pastel con casi toda la nata restante y alísala. Introduce la nata que queda en una manga pastelera con boquilla estriada, forma seis rosetones en la superficie del postre y reserva en la nevera hasta el momento de servirlo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla