Tarta de almendras con kiwi y miel

Deléitate hoy con esta facilísima tarta de almendras, decorada con rodajas de kiwi y miel.

PASTEL DE KIWI, ALMENDRAS Y MIEL.
Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

4 personas
75 min
375 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTarta de almendras con kiwi y miel

  • 125 gramos de harina leudante
  • 2 kiwis
  • 25 gramos de almendras molidas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 140 gramos de azúcar moreno
  • harina
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de miel
  • 50 gramos de almendras fileteadas tostadas

Cómo hacer tarta de almendras con kiwi y miel

Paso 1

Precalienta el horno a 180º. Forra con papel sulfurizado una fuente refractaria de unos 23 cm de lado. Mezcla la harina con la almendra molida, la mantequilla troceada y el azúcar, mejor con varillas eléctricas, hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Paso 2

Agrega el huevo y bate hasta incorporarlo. Estira la masa con el rodillo sobre la superficie de trabajo enharinada y forra con ella el molde. Hornéala durante 30 minutos, hasta que se dore, retírala y déjala enfriar.

Paso 3

Pela los kiwis y córtalos en rodajas. Templa la miel y pincela con ella el pastel. Córtalo en rectángulos iguales, reparte el kiwi y sírvelos decorados con las almendras fileteadas.

El truco

Deja la mantequilla fuera de la nevera 2 horas antes de elaborar la tarta. Será más fácil batirla con los demás ingredientes.

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