Judías verdes cocidas con queso y zanahoria No cabe duda de que también comemos por los ojos... Fíjate qué bien presentada queda esta ensalada de judías verdes, cortadas a dadiitos, guisantes y zanahorias. Alrededor se colocan trocitos de queso fresco con hierbas aromáticas. JUDÍAS VERDES COCIDAS CON QUESO Y ZANAHORIA.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 4 personas 30 min 236 Cal 3 (46 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten viernes 06 de septiembre de 2019 Relacionadas: Judías Zanahoria Queso fresco Fáciles Judías verdes Ingredientes paraJudías verdes cocidas con queso y zanahoria 650 gramos de Judías Verdes planas cocidas 200 gramos de Queso Fresco 3 Zanahorias 150 gramos de Guisantes congelados Hierbas Aromáticas frescas y variadas Aceite Vinagre Sal Cómo hacer judías verdes cocidas con queso y zanahoria 1. Hierve los guisantes Pon agua con un poco de sal en una cacerola, agrega los guisantes y lleva a ebullición. 2. Pela las zanahorias Raspa y lava las zanahorias, saca 4 láminas con un pelador y corta el resto en daditos; añádelos a los guisantes, cuece 12-14 minutos y escurre. 3. Corta las judías Corta las judías verdes a lo largo y después haz daditos. Hiérceleas y mezcla con las otras verduras. 4. Reparte el queso Escurre el queso y córtalo en pequeños cilindros; espolvoréalos con las hierbas picadas. Puedes poner un tipo de hierbas a cada trozo de queso para que quede más vistoso. 5. Emplata las verduras Reparte las verduras en los platos, añade el queso, aliña con aceite, vinagre y sal y decora con las láminas de zanahoria. El truco Si quieres dar un toque de chef, añade unas gambitas cocidas y peladas a la ensalada y adereza con una vinagreta clásica con un poco de miel y mostaza. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla