Barritas de tofe Estas barritas de tofe preparadas con una crema de mascarpone y frutos secos te encantarán. Son un tierno bocadito dulce con un sabor y textura extraordinarios. BARRITAS DE TOFE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 8 personas 60 min 4 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Elaborada ● jueves 04 de marzo de 2021 Relacionadas: Chocolate Gelatina Mascarpone Nueces Nata Postres fáciles Ingredientes paraBarritas de tofe 300 gramos de Chocolate 90 gramos de Mantequilla De Cacahuete Nueces Para la crema mascarpone 200 gramos de Queso Mascarpone 4 hojas de Gelatina 30 gramos de Mantequilla De Cacahuete 100 gramos de Nata Para Montar 120 gramos de Anacardos y avellanas 100 gramos de Azúcar Para el tofe 200 gramos de Azúcar 100 gramos de Nata Líquida Cómo hacer barritas de tofe 1. Funde el chocolate Trocea 150 g de chocolate, y fúndelo con 45 g de crema de cacahuete. Vierte en una bandeja forrada con papel de horno y reserva en la nevera. 2. Mezcla el mascarpone Calienta el mascarpone con el azúcar, la crema de cacahuete y la nata en un cazo hasta que rompa a hervir. 3. Añade la gelatina Añade la gelatina hidratada en agua y escurrida, disuélvela y vierte en el molde que dejaste en la nevera. 4. Reparte frutos secos Reparte por encima la mitad de los anacardos y las avellanas, húndelos y reserva en la nevera hasta que se solidifique. 5. Mezcla caramelo y nata Haz un caramelo con el azúcar y 2 cucharadas de agua. Añade la nata, mezcla y deja templar. Vierte en el molde, agrega los anacardos y las avellanas restantes, hundiéndolos, y vuelve a refrigerar. 6. Añade nueces Funde el chocolate con la crema de cacahuete restante y vierte en el molde. Añade unas nueces y presiónalas ligeramente. 7. Corta en barritas Deja enfriar de nuevo en la nevera, desmolda con cuidado y corta en barritas del tamaño que prefieras. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla