Alfajores con dulce de leche Si te apasionan los dulces con sabor argentino, prueba a elaborar estos alfajores rellenos con dulce de leche y espolvoreados con coco. Primero se prepara la masa y se hornean en círculos. ALFAJORES CON DULCE DE LECHE.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 8 personas 40 min 4 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación jueves 15 de octubre de 2020 Relacionadas: Dulce de leche Horno Coco Ajo Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraAlfajores con dulce de leche 400 gramos de Harina De Maíz 150 gramos de Mantequilla 150 gramos de Azúcar Glas 130 gramos de Harina De Maíz 15 gramos de Levadura 1 cucharada de Extracto De Vainilla 1 Limón 1 pizca de Sal 9 Yemas De Huevo 150 gramos de Coco rallado 300 gramos de Dulce De Leche Cómo hacer alfajores con dulce de leche Paso 1 Dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Lavar el limón, secarlo y rallar la piel. Poner la mantequilla en un cuenco, añadir el azúcar, el extracto de vainilla, la sal y la ralladura de limón, y batir durante 2 o 3 minutos. Incorporar las yemas de una en una y sin dejar de batir a baja velocidad. Tamizar 100 g de harina con la maicena y la levadura. Incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior. Paso 2 Trabajar la masa durante un par de minutos y estirarla con el rodillo, sobre la superficie de trabajo enharinada, hasta que tenga 5 mm de espesor. Espolvorearla con harina y dejarla reposar 30 minutos. Precalentar el horno a 180º. Paso 3 Cortar la masa con un cortapastas redondo y pequeño. Disponer los círculos de masa en la placa forrada con papel sulfurizado. Hornearlos 8 o 10 minutos, retirarlos y dejarlos enfriar. Juntarlos de dos en dos, con el dulce de leche en medio, y espolvorear el canto de los alfajores con el coco. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla