180 min Callos a la madrileña, la tapa más castiza (y riquísima) Los platos de casquería ya no están tan presentes en nuestra dieta. Pero unos buenos callos a la madrileña, con chorizo, morcilla..., son un plato delicioso que no hay que olvidar. Caseras
180 min Cocido madrileño, receta tradicional con sus 3 vuelcosPrepara en casa un delicioso cocido madrileño tradicional, con tiempo y buenos ingredientes. Con sus huesos de jamón y ternera, muslo de gallina, morcillo, tocino, chorizo... Zanahoria
90 min Rosquillas de Santa Clara al horno, bañadas en glasaPrepara el horno las típicas rosquillas madrileñas de Santa Clara, bañadas en glasa, con un toque de anís. Son típicas desde primeros de mayo a San Isidro. Rosquillas
40 min Huevos estrellados con jamónAquí tienes un clásico de nuestra gastronomía, unos huevos estrellados con jamón, patatas, cebolla y pimiento rojo. Sencillo y económico, es un plato de lo más apetecible. Huevo
120 min Pan relleno de tortilla de patatasYa no hace falta que te prepares el bocadillo de tortilla de patatas. Con esta receta de pan relleno de tortilla, ya tienes el dos en uno. Elabora la masa del pan, rellénala con la mezcla de patata y huevos batidos y… ¡a hornear! Horno
30 min Bocadillo de calamares con alioli de ajo asado¿Que no has probado nunca el típico bocadillo de calamares madrileño? Pues aquí tienes una versión con un alioli de ajo asado, para que quede mucho más suave y jugoso. Calamares en salsa
35 min Boquerones en vinagre con tomates y mozzarella¡Apúntate a este plato refrescante y mediterráneo! Prepara con antelación los boquerones en vinagre y luego sírvelos coronando una ensalada de tomates bien sabrosos y mozzarella. Pescado