Platos típicos de Barcelona para celebrar las fiestas de la Mercè

Barcelona es una ciudad de buen comer y mejor paladar donde confluyen platos de diversas tradiciones: la de sus viejas fondas y casas de comidas, la marinera, la clásica y burguesa, la de las barras y mesas más populares, y también la chocolatera que no perdona una merienda. Recopilamos las recetas tradicionales, aquellas que sea cual sea su influencia, son tan barcelonesas como la Sagrada Familia y las Ramblas. Entre ellas: platos mar y montaña, la bomba, el pastel Massini, elaboraciones con bacalao, canelones, pollo rustido, zarzuelas, crema catalana, habas, setas, espinacas con piñones y pasas... Bon profit!