Una tarta de manzana siempre es una buena opción. La que te proponemos es de origen sueco , receta de la abuela que merece la pena probar. La clave para que quede tan esponjosa es agregar trocitos de manzana tan pequeños a la masa que al hornearla prácticamente se derriten. Los ingredientes son básicos , de los que tenemos todos en casa habitualmente (harina, levadura, sal, huevos, mantequilla...) tan solo tenemos que hacernos con unas buenas manzanas para que el resultado sea espectacular. Las mejores son las reineta o las golden . Por encima, decoraremos la tarta con unas manzanas laminadas y tal y como nos proponen en el canal de Youtube 'Tonio Cocina' , podemos agregar un glaseado por encima. Se prepara con azúcar, mantequilla, canela y zumo de limón. Tarta de manzana sueca, receta de la abuela Tarta sueca de manzana Para 4 personas Ingredientes 3 o 4 manzanas reineta o golden 3 huevos M 150 gramos de mantequilla 150 gramos de azúcar 250 gramos de harina de repostería 1 sobre de levadura química Ralladura de medio limón Para el glaseado: 25 gramos de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de canela Zumo de medio limón var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Mezcla los ingredientes secos Mezcla en un bol la harina, la levadura, el azúcar y la ralladura de limón con unas varillas. Bate los huevos Bate los huevos en otro recipiente y cuando estén listos, agrega la mantequilla derretida. Agrega las manzanas Trocea las manzanas muy pequeñas y mézclalas con la harina. Remueve bien e incorpora el huevo con la mantequilla. Decora la tarta Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado. Trocea la manzana restante en gajos y colócalos acaballados sobre la masa. Espolvorea azúcar por encima. Hornea y deja enfriar Hornea la tarta de manzana 50 minutos a 180º. Comprueba el punto de cocción, retira del horno y deja templar. Desmolda. Haz el glaseado Derrite la mantequilla, agrega el azúcar y la canela en un cazo. Incorpora el zumo de limón, remueve y pincela la superficie de la tarta con la mezcla.