Regañás y crackers caseros, facilísimos y muy crujientes (con vídeo)

Hacer regañás y crackers en casa es más fácil de lo que crees. La masa es un pan fino y crujiente, que se hornea espolvoreado con especias, hierbas aromáticas, sal, sésamo...

En nuestra receta de hoy, preparamos regañás y crackers exprés, porque los elaboramos a partir de una masa de pizza comprada. Así, solo tendrás que cortarla en porciones de bocado (triángulos, cuadrados, rectángulos...), darles sabor con tus hierbas y especias preferidas y al horno.

Es importante que las regañás y los crackers queden muy muy crujientes, y para conseguirlo la única manera es estirando muy bien la masa de pizza, para que quede lo más fina posible, y tostarlos bien en el horno.

Para las regañás utilizamos semillas de sésamo y sal en escamas.

Y para los crackers, una mezcla de hierbas aromáticas (orégano, romero y tomillo), especias (ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de guindilla) y sal gorda.

Los dos quedan deliciosos y te servirán para muchos momentos. Son ideales como tentempié a media mañana o media tarde, para servir con quesos, embutidos y patés o para dipear con hummus, guacamole o cualquier otra crema untable.

Cómo conservar regañás y crackers

Si te animas a preparar esta receta, debes saber que puedes guardar las regañás y los crackers durante varios días y conservarlos en perfecto estado, bien crujientes.

Una vez fríos, ponlos en un tarro de cristal con cierre hermético y se conservarán durante una semana sin ningún problema.