Abril se presenta con temperaturas récord y ¿qué mejor que un plato fresco para combatir el calor? Hay muchísimas opciones que pueden ayudarnos en los días veraniegos, y Ana Rosa Quintana , la presentadora de 'El Programa de Ana Rosa', ha compartido su secreto personal para que los días más calurosos se hagan más llevaderos y ¡nos ha gustado! Durante la emisión de 'El Programa de Ana Rosa' una especialista explicó que la mejor opción para combatir las altas temperaturas ¡es el gazpacho! Ana Rosa Quintana dijo en el programa " Tomo gazpacho todos los días , es una fuente de vitaminas maravillosa", dando a entender que siempre incluye este plato en sus comidas. Si quieres saber cómo preparar el plato estrella de Ana Rosa, a continuación te dejamos la receta de este plato tradicional andaluz saludable, refrescante y delicioso . Gazpacho andaluz Para 4 personas Ingredientes 6 tomates maduros 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 pepino 1 cebolla 2 rebanadas de pan 1/2 diente de ajo 4 cucharadas de aove 2 cucharadas de vinagre 1 litro de agua fría Pimienta Sal var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Remoja el pan Pon las dos rebanadas de pan en agua. Lava, pela y trocea A continuación, lava, pela y trocea las hortalizas, y quítales las pepitas. Después pela y pica el ajo. Aliña la mezcla Escurre la miga de pan con la mano y dispón todos los ingredientes en la batidora o en un robot de cocina. Alíñalos con las cuatro cucharadas de aceite y las dos de vinagre. Tritura en la batidora Tritura hasta que quede una mezcla integrada y ve añadiendo el agua fría hasta que consigas una textura cremosa. Enfría el gazpacho y ¡sirve! Añade sal y pimienta y reserva en la nevera, y cuando esté muy frío, sirve el gazpacho. Si quieres puedes acompañarlo de las verduritas del picadillo, y colocar algunas como decoración en cada ración. Consejos para un gazpacho inmejorable Si no tienes tiempo de enfría el gazpacho, no añadas agua y sustitúyela por hielo . Recuerda ¡ el tomate es el protagonista ! debes lograr un equilibrio entre todos los ingredientes sin hacer que ninguno destaque más que el tomate. La receta si sustituyes pan remojado por pan rallado no queda igual ¡es importante! Para conseguir un aliño adecuado , es mejor que lo vayas probando para no pasarte. Siempre es mejor servir las verduras aparte para que luzcan y no se hundan en el vol.