Si alguna vez has probado la focaccia y te ha gustado pero no sabes cómo prepararla en casa, te diremos que con esta receta no tendrás dificultad ninguna para preparar una auténtica focaccia italiana . Podrás ver la videoreceta paso a paso en el canal de Youtube de table diary , donde encontrarás recetas tan interesantes como un pan de patata con queso al horno que es una auténtica delicia. Receta de pan italiana sin amasar Lo más llamativo de esta receta de focaccia , es que no necesita amasado, y que con un sencillo truco, se formarán esas burbujas que hacen que el pan quede súper esponjoso y blandito. Focaccia italiana Para 4 personas Ingredientes 260 gramos de harina 200 gramos de agua 15 gramos de aceite de oliva 4 gramos de sal 2 gramos de levadura Para el aceite de ajo 70 gramos de ajo 20 gramos de aceite de oliva 1 gramo de sal Pimienta var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la masa de la focaccia Diluye la levadura en el agua y agrega la harina y la sal para mezclar con ayuda de una espátula de silicona hasta obtener una masa ligera. Agrega el aceite de oliva, y mezcla bien con la espátula hasta que la masa quede lisa y homogénea. Cubre la masa con film transparente, y déjala fermentar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Trabaja la masa Retira el film transparente, mójate las manos con agua, y estira la masa para hacer un pliegue. Gira el cuenco, y vuelve a plegar la masa de nuevo estirándola. Repite el proceso un par de veces más de manera que hayas plegado la masa 4 veces. Cubre la masa con film de nuevo, y déjala otros 20 minutos en reposo. Destapa de nuevo la masa, y repite la operación anterior para volver a plegarla 4 veces. Déjala en reposo 20 minutos más. Pliega nuevamente la masa y consérvala toda la noche en la nevera. Fermenta la focaccia Precalienta el horno a 230ºC. Pinta la bandeja del horno con aceite de oliva, coloca encima la masa, y dóblala ligeramente para formar un cuadrado. Dale la vuelta a la masa, y déjala reposar 20 minutos. Introdúcela en el horno y deja que fermente un par de horas. Prepara el aceite de ajo Pela y lamina finamente los ajos para rehogarlos unos minutos en una sartén con el aceite de oliva, y un poco de sal y pimienta. Retira el aceite de ajo del fuego y consérvalo para más tarde. Hornea la focaccia Rocía la focaccia con aceite de oliva, unta un poco igualmente en tus manos, y forma burbujas en la masa con ayuda de las manos. Reparte el ajo por encima, y hornea la focaccia durante 20 o 25 minutos. Si te animas a probar diferentes versiones de esta receta italiana, estas focaccias con rodajas de tomate y queso de cabra son perfectas para una comida con amigos. ¿Tienes tiempo para pasar en la cocina? Anímate y prepara una auténtica focaccia con romero y cebolla . Se prepara de forma muy fácil y con pocos ingredientes, obteniendo un resultado espectacular. Eso sí, necesitarás al menos 2 horas para tenerla a punto.