Gracias a que las series turcas, como Tierra Amarga , se han puesto de moda en nuestro país en los últimos años, estamos pudiendo conocer algunas de las recetas más famosas del país . Cada vez que algún plato típico de Turquía aparece en un capítulo, las búsquedas de recetas en Internet se disparan. Si has visto a alguno de tus personajes favoritos comiendo borek alguna vez, esa especie de empanada turca , quizá te hayas preguntado cómo se hace para poder probarla en casa. Pues aquí te dejamos la receta del borek tradicional, la hemos encontrado en el canal de Youtube Recetas que funcionan que está plagadito de postres, panes y platos salados. Borek turco Para 4 personas Ingredientes 5 hojas de pasta filo 3 cebollas 1 ramillete de perejil 200 gramos de queso feta 200 mililitros de nata para cocinar 3 cucharadas de aceite de oliva 1 huevo talla M Pimienta Sal var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Cocina la cebolla Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo bien finos. Lava y seca el perejil y sécalo bien. Sofríe las cebollas y el ajo con sal en un poco de aceite, cuando estén casi listas, añade el perejil y cocina otros dos minutos. Haz la salsa Bate el huevo y añade 3 cucharadas de aceite de oliva. Mientras bates, agrega la nata, sal y pimienta. Agrega el queso Añade el queso feta desmigado a la mezcla de cebolla y perejil. Remueve. Monta el borek Extiende una hoja de pasta filo en la superficie de trabajo, pincélala con la salsa. Pon el relleno en el centro, aplástalo, dobla la hoja por la mitad y haz un rulo enrollando hasta llegar al final. Barniza el extremo con la salsa para que quede pegado. Repite la operación con las otras 4 hojas. Haz la espiral Reserva unos cuadrados de masa para pincelarla y unir los rulos. Forma una espiral con ellos mientras la montas. Pincela toda la espiral con la salsa por encima. Decora con unas semillas de sésamo negro, blanco o de amapola. Cocina en el horno Cocina en el horno precalentado a 200º durante 30 o 35 minutos con calor arriba y abajo hasta que esté dorada.