Ingredientes paraPizza 4 estaciones con champiñones y jamón

  • para la masa
  • 250 gramos de Harina Integral + 4 cucharadas
  • 1 sobre de Levadura de panadero deshidratada
  • 125 mililitros de Agua tibia
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva
  • 1 cucharadita de Sal
  • ½ cucharaditas de Azúcar
  • para el relleno
  • 150 gramos de Queso Mozzarella rallada
  • 2 cucharadas de Salsa De Tomate italiana
  • 150 gramos de Champiñones
  • 10 Aceitunas Negras
  • 50 gramos de Jamón Serrano
  • 1 ramita de Tomillo
  • 1 cucharadita de Orégano

Cómo hacer pizza 4 estaciones con champiñones y jamón

1. Prepara la masa

Disuelve la levadura con un poco de agua templada. Forma un volcán con los 250 gramos de harina sobre la mesa de trabajo y añade en el centro la sal, el azúcar, la levadura disuelta y el aceite. Mezcla los ingredientes con los dedos, añadiendo poco a poco el agua tibia restante.

2. Deja reposar la masa

Continúa amasando con las manos hasta lograr una masa suave y elástica. Disponla en un cuenco amplio, tápala con un paño limpio y deja reposar en un sitio templado durante 1 hora, aproximadamente, hasta que doble su volumen.

3. Extiende la masa

Luego, extiende la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada para formar un disco de unos 5 mm de grosor. Colócalo en la bandeja del horno, sobre papel sulfurizado.

4. Rellena la pizza

Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Distribuye el tomate sobre el disco de masa, reparte encima la mozzarella rallada y añade los champiñones y las aceitunas negras.

4. Rellena la pizza

5. Hornea la pizza

Introduce la pizza en el horno, precalentado a 250°, y cuécela durante 12-15 minutos, hasta que la masa se dore. Retírala del horno, agrega el jamón cortado en lonchas pequeñas y espolvorea el tomillo y el orégano. Sírvela caliente.

El truco

Puedes completar la pizza con tres o cuatro alcachofas en conserva, bien escurridas y cortadas en cuartos. Añádelas junto con los champiñones.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla