Nidos de huevo, queso y beicon

Con unos sencillos ingredientes y un poco de imaginación, puedes montar un entrante superapetitoso. Con unas lonchas de beicon sobre un molde se vierte un huevo y queso y se hornea.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

NIDOS DE HUEVO, QUESO Y BEICON.
Cocina Fácil
10 personas
35 min

3

(30 votos)

Temporada:

Todo el año

Navidad

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraNidos de huevo, queso y beicon

  • 10 Huevos De Codorniz
  • 20 lonchas de Beicon ahumado
  • 200 gramos de Queso Emmental rallado
  • hojas de Germinados
  • Aceite De Oliva
  • Pimienta
  • Sal

Paso 1

Precalienta el horno a 180º. Vierte unas gotas de aceite en el interior de 10 moldecitos para magdalenas y extiéndelo bien por el fondo y las paredes utilizando un pincel de cocina.

Paso 2

Limpia las lonchas de beicon retirándole las ternillas, si las tiene, y forra con ellas el interior de los moldecitos. Espolvorea la base de los nidos con un poco de queso rallado y casca un huevo en el interior de cada uno, con mucho cuidado.

Paso 3

Dispón los moldes sobre la placa y coloca esta en el horno, a media altura. Cuece los nidos durante 20 minutos aproximadamente, hasta que el beicon esté dorado y la clara de los huevos se cuaje; la yema debe quedar líquida. Retira del horno y deja reposar unos minutos, para que el queso termine de derretirse.

Paso 4

Lava los germinados y escúrrelos bien. Desmolda los nidos, colócalos sobre una fuente y espolvoréalos con una pizca de sal y otra de pimienta recién molida. Decora con los germinados y sírvelos enseguida.

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