Sopa de col y tomate ¿Te gusta la sopa de col? Aquí tienes una propuesta vegetariana, porque solo lleva además, tomate, ajo, hierbas aromáticas y guindilla. SOPA DE COL Y TOMATE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Begoña Montané Cocinera 4 personas 40 min 137 Cal 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 03 de abril de 2020 Relacionadas: Col Fáciles Tomate Ingredientes paraSopa de col y tomate ½ Col 1 kilogramo de Tomate maduro 1 Guindilla 2 Ajos 1 cucharadita de Azúcar Hierbas Aromáticas Aceite Sal Cómo hacer sopa de col y tomate Paso 1 Lava los tomates y hazles un corte en la base en forma de cruz. Escáldalos en agua hirviendo, escúrrelos y enfríalos en agua con hielo; pélalos y trocéalos. Lava la guindilla, pela los ajos y pica ambos. Dóralos 2 min en aceite, añade el tomate y sofríe 5 min. Sazona, agrega el azúcar, cuece 5 min más y tritura. Paso 2 Trocea, lava y cuece la col en agua salada 10 min. Escúrrela y agrégala al tomate con 1 cucharón del agua de cocción. Da un hervor, añade las hierbas lavadas y picadas y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla