Perfecto para tomar en cualquier ocasión, incluso en una comida de celebración, este salmorejo lleva, además de calabaza cocida, tomates pera , pimiento verde , cebolleta , ajo , almendras y, por supuesto, sal , vinagre y aceite de oliva virgen . A la hora de servirlo, nosotros nos hemos decantado por unas pipas de calabaza y pan tostado , pero también puedes poner unos trocitos de huevo duro y jamón . Más recetas con calabaza