Aunque esta mousse de manzana pueda parecer un postre complicado de realizar, lo cierto es que es laboriosa, porque tiene varios pasos, pero todos son muy sencillos. Igual que los ingredientes, que tienen como protagonistas a las socorridas manzanas y el yogur griego para la salsa. A la hora de usar la gelatina , recuerda que esta no debe hervir o perdería su poder gelificante. Por tanto, calienta una pequeña parte de puré de manzana , retira del fuego y, entonces, agrega la gelatina. Remueve para que se quede bien integrada. Así el resultado será perfecto. Si quieres que la presentación sea tan delicada como la que hemos conseguido en Cocina Fácil necesitarás unos moldecitos de silicona para rellenar con la masa y luego decorar con tiras bien finas de manzana y menta. La salsa de yogur se reparte por el plato. Otras ideas con manzana