Ideal para servir en una celebración especial, este lomo de cerdo relleno es laborioso, pero nada complicado de realizar. Antes de empezar, procura que el filete quede bien abierto para que se pueda enrollar sin problemas. Primero, córtalo en libro y, luego, secciona cada parte en otras más finas hasta obtener una lámina de 1 cm. A la hora de colocar el relleno , repártelo sobre toda la superficie del filete, dejando un pequeño borde libre alrededor. Otras ideas con lomo de cerdo