Buñuelos dulces de calabaza

Para que estos buñuelos de calabaza queden doraditos por fuera y superesponjosos por dentro, ten cuidado al freírlos. El aceite debe estar bien caliente, pero sin que llegue a humear. De lo contrario, la masa se quemará enseguida y se quedarán crudos por dentro.

Y antes de espolvorearlos con azúcar glas, déjalos templar.

Versátil y deliciosa, la calabaza se puede preparar de muchísimas. En este enlace te contamos las mejores técnicas para cocinarla.