Brownie de chocolate blanco, nueces y frambuesas (con vídeo)

No, este brownie no es marroncito oscuro... está hecho con chocolate blanco, nueces y frambuesas. Mira en nuestra videorreceta qué fácil es prepararlo...

Brownie de chocolate blanco y frambuesas
Irene Requena
Irene Requena

Colaboradora

4 personas
40 min

5

(2 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si te gusta el chocolate blanco... ¿por qué no integrarlo a un postre tan tradicional como el brownie? Solo tienes que fundirlo con mantequilla en el microondas hasta que se mezclen bien los dos ingredientes.

Luego se une a la mezcla de huevos bien batidos con azúcar. Se añade la harina tamizada poco a poco hasta que todo se integre, luego las nueces y las frambuesas y ¡al horno! Estará listo en menos de media hora...

También puedes acompañar el brownie de chocolate blanco con una bola de helado casero.

Ingredientes paraBrownie de chocolate blanco, nueces y frambuesas (con vídeo)

  • 180 gramos de Chocolate Blanco
  • 150 gramos de Harina De Repostería
  • 3 Huevos talla L
  • 100 gramos de Azúcar blanquilla
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 1 cucharada de Esencia De Vainilla
  • 100 gramos de Nueces peladas
  • 200 gramos de Frambuesas
  • Azúcar Glas para decorar

Cómo hacer brownie de chocolate blanco, nueces y frambuesas (con vídeo)

1. Bate azúcar y huevos

Bate los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa.

2. Trocea chocolate y mantequilla

Trocea el chocolate blanco y ponlo en un bol, junto con la mantequilla. Derrítelo en el microondas, en intervalos de 10 segundos, y remueve para que se integren. Debes conseguir una crema homogénea.

2. Trocea chocolate y mantequilla

3. Mezcla con los huevos

Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla al bol de los huevos con azúcar. Remueve bien hasta que las dos preparaciones se integren.

4. Tamiza la harina

Añade la harina, tamizada desde un colador de malla fina, sobre la masa. Intégrala con movimientos envolventes, con una espátula de cocina.

4. Tamiza la harina

5. Añade nueces y frambuesas

Vierte las nueces y las frambuesas al bol de la masa y remueve bien para que se integren. Vierte la masa en un molde engrasado.

6. Hornea y desmolda

Introduce el molde en el horno previamente precalentado a 180º y cuece el brownie durante 25 minutos. Retira del horno y deja enfriar. Antes de servir cortado en porciones, espolvorea con azúcar glas.

6. Hornea y desmolda
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