Bolitas de kiwi y queso fresco con chocolate

Para realizar este delicioso postre solo necesitarás kiwis, queso fresco, chocolate, nata líquida y mantequilla. ¿Quieres saber cómo se elabora?

Bolitas de kiwi y queso fresco con chocolate

Bolitas de kiwi y queso fresco con chocolate: un postre muy original.

Cocina Fácil/RBA
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
4 personas
20 min
205 Cal

5

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

Estas bolitas de kiwi y queso fresco vienen a demostrar que, con pocos ingredientes y mucha imaginación, puedes transformar una receta superencilla en un postre que conquistará a todo el mundo.

A la hora de llevar a la mesa, te recomendamos que agregues chocolate fundido por encima, pero también puedes añadir copos de avena o trocitos de frutos secos picados.

Para que te quede más bonito, haz las bolitas de kiwi con un sacabolas de helado.

Esta misma receta puedes prepararla con la fruta que más te guste: bolitas de sandía, melón, mango...

Ingredientes paraBolitas de kiwi y queso fresco con chocolate

  • 4 kiwis
  • 250 gramos de queso de Burgos
  • 75 gramos de chocolate fondant
  • 1 nuez de mantequilla
  • 50 mililitros de nata líquida

Cómo hacer bolitas de kiwi y queso fresco con chocolate

1. Forma las bolitas

Pela los kiwis y escurre el queso. Con ayuda de una cucharilla vaciadora, saca todas las bolas que puedas de ambos y resérvalas.

2. Funde el chocolate

Pon un cazo al fuego con el chocolate troceado y la mantequilla y caliéntalo a fuego lento. Cuando el chocolate se haya fundido, agrega poco a poco la nata mientras remueves con unas varillas. Una vez esté bien ligada la mezcla, y sin dejar de remover, deja que cueza durante unos segundos.

2. Funde el chocolate

3. Coloca en los vasitos

Reparte las bolas de queso y kiwi en vasitos individuales. Riégalas con la crema de chocolate y sírvelas.

El truco

Con los recortes del kiwi y del queso que queden puedes preparar unas tartaletas o enriquecer una ensalada.

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