La clave para que estas tartaletas de kiwi queden exquisitas es conseguir que la masa de hojaldre quede muy bien cocida y la fruta en su punto. Para ello, es importante, hornear primero la masa en blanco durante 10 minutos y, luego, acabarla de cocer con el relleno 10 minutos más. A la hora de decorarla, además de las frambuesas, se puede agregar unas láminas de almendra o unas lascas de chocolate . Y si te gustan las tartas con hojaldre y frutas , no dejes de probar la clásica de manzana : Si te gustan los kiwis…